「琵琶湖八珍」と呼ばれる琵琶湖の特徴的な魚介類の
ホンモロコ、ゴリ、コアユなどを水飴を持ちいて照りよく炊き上げました。
炊き立てのご飯のお供はもちろんのこと、晩酌の肴にもぴったりな逸品です。

赤こんにゃくやえび豆など、お酒の肴にもぴったりなお惣菜です。
湖国の香り豊かな逸品をご賞味ください。

四〇〇年もの歴史を持つブランド牛・近江牛を
日々の食卓で身近に召し上がっていただけるよう、アレンジいたしました。